반까잉(Bánh canh)
× 반까잉 Bánh canh · 반 깐 ※ 실제 사진으로 교체하세요. No.26 베트남 음식 50선 중부 대표 굵은면 국수 🍜 기본 정보 한글명 반까잉 베트남어 Bánh canh 발음: 반 깐 발원 지역 베트남 전역 중부·남부 특히 발달 카테고리 굵은면 국수 국물요리 · 아침식사 현지 평균 가격 25,000~55,000 VND 약 1,200~2,750원 면 특징 굵고 쫄깃한 쌀면 우동면과 비슷한 식감 📖 역사 & 유래 반까잉(Bánh canh)은 베트남 전역에서 즐겨 먹는 굵은 면 요리지만, 특히 중부와 남부 지역 에서 다양하게 발전해 온 국수예요. '반(Bánh)'은 쌀로 만든 음식을, '깐(canh)'은 국물 요리를 뜻해서, 직역하면 '쌀 국물 요리'가 된답니다. 반까잉의 가장 큰 특징은 바로 면이에요. 타피오카 전분이나 쌀가루를 반죽해서 만든 굵은 면은 우동과 비슷한 식감 이면서도 더 쫀득하고 탱글탱글한 특유의 질감이 있어요. 이 면 때문에 베트남 현지인들 사이에서도 특별한 사랑을 받는 국수랍니다. 토핑에 따라 이름이 달라지는 것도 재미있는 포인트예요. 반까잉 게(Bánh canh cua) 는 게살, 반까잉 짜오(Bánh canh chả cá) 는 생선 완자, ...