44편 | 싱가포르 미식: 칠리크랩 & 락사 — 현지의 대표 별미를 맛보다
AI image 리드문 싱가포르는 다문화 사회답게 음식이 다양하고 풍성합니다. 그중에서도 여행자들이 반드시 맛봐야 할 대표 메뉴가 있습니다. 바로 **칠리크랩(Chili Crab)**과 **싱가포르 락사(Laksa)**입니다. 매콤달콤한 소스에 게를 푹 담가 즐기는 칠리크랩과, 코코넛 밀크와 향신료가 어우러진 락사는 싱가포르를 대표하는 미식 아이콘이자 세계적인 별미입니다. 칠리크랩 — 바다의 향과 매콤한 소스의 만남 칠리크랩은 1950년대 싱가포르 길거리 음식에서 시작된 요리입니다. 신선한 게를 매콤달콤한 토마토 칠리 소스에 볶아내며, 걸쭉하고 진한 소스가 특징입니다. 먹는 방법 : 게를 손으로 직접 발라 소스를 듬뿍 찍어 먹는 것이 정석. 바삭한 만토우(튀긴 빵)를 함께 곁들이면 소스를 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 추천 레스토랑 : 점보 시푸드(Jumbo Seafood), 롱비치(Long Beach), 노사인보드(No Signboard)가 현지인과 관광객 모두에게 인기가 높습니다. 칠리크랩은 단순한 요리를 넘어, 싱가포르의 해산물 요리 전통과 혁신적인 퓨전 정신을 동시에 보여줍니다. 싱가포르 락사 — 국수 한 그릇에 담긴 다문화 락사는 원래 말레이시아와 싱가포르 전역에서 즐기는 국수 요리이지만, 싱가포르 스타일은 특히 **카토롱 락사(Katong Laksa)**로 유명합니다. 특징 : 코코넛 밀크가 들어간 국물은 진하면서도 부드럽고, 향신료의 깊은 풍미가 어우러져 중독적인 맛을 냅니다. 면의 특징 : 짧게 잘라 젓가락 대신 숟가락으로 떠먹기 쉽게 만든 것이 특징입니다. 추천 맛집 : 328 카토롱 락사(328 Katong Laksa)는 현지인뿐 아니라 세계적인 미식가들에게도 유명합니다. 락사는 중국, 말레이, 인도 문화가 어우러진 싱가포르 다문화 사회의縮圖(축소판)이라 할 수 있습니다. 음식 문화의 상징성 칠리크랩과 락사는 단순한 먹거리를 넘어 싱가포르의 정체성을 보여줍니다. 칠리크랩은 ...