베트남 커피와 카페 문화 – 달콤쌉싸름한 베트남의 일상
베트남의 거리를 걷다 보면 어김없이 들리는 향긋한 커피 향. 카페 쓰어다(Cà phê sữa đá)의 달콤쌉싸름한 맛은 베트남 일상의 상징입니다. 골목마다 자리한 카페는 단순한 휴식 공간을 넘어, 사람과 문화가 교류하는 ‘삶의 무대’이기도 합니다.
☕ 베트남 커피의 시작
베트남 커피의 역사는 프랑스 식민지 시절로 거슬러 올라갑니다. 19세기 후반 프랑스 선교사들이 아라비카 커피를 들여오면서 시작되었지만, 베트남의 기후와 토양에 더 잘 맞는 로부스타(Robusta) 품종이 주로 재배되며 독특한 커피 문화가 형성되었습니다.
우유가 귀하던 시절, 대신 사용된 연유(Condensed milk)는 베트남 커피 특유의 진하면서도 달콤한 맛을 만들어냈습니다. 이렇게 탄생한 카페 쓰어다는 지금도 현지인의 하루를 여는 아침 루틴입니다.
🏙 베트남의 다양한 카페 문화
🇻🇳 전통 카페 (Cà phê vỉa hè)
플라스틱 의자 하나, 작은 컵 하나. 길거리 노점식 카페에서는 사람들이 오토바이 위에서 커피를 마시며 대화를 나눕니다. 베트남식 여유와 소통이 살아 있는 현장입니다.
☕ 모던 카페 (Modern Coffee Houses)
호치민과 하노이의 젊은 세대는 감각적인 인테리어의 카페를 즐깁니다. 하이랜드(Highlands Coffee), 더 커피하우스(The Coffee House) 같은 프랜차이즈부터 현지 감성을 담은 독립 카페까지, 카페는 이제 ‘라이프스타일 공간’으로 진화했습니다.
🏢 카페 아파트 (The Café Apartment)
호치민 1군 Nguyễn Huệ 거리의 상징. 오래된 아파트 건물을 리모델링한 복합 카페 빌딩으로, 층마다 다른 콘셉트의 공간을 즐길 수 있습니다. 여행자에게는 필수 방문지이자 ‘인생샷 명소’로 꼽힙니다.
🍶 베트남 커피 종류 & 즐기는 법
- Cà phê sữa đá — 연유를 넣은 달콤한 아이스커피. 베트남의 국민 커피.
- Cà phê đen — 설탕 없이 진하게 내린 블랙커피. 커피 애호가에게 인기.
- Cà phê trứng — 달걀 노른자 크림을 얹은 ‘에그커피’, 하노이 명물.
- Bạc xỉu — 커피보다 연유와 우유 비율이 높아 디저트 같은 맛.
💡 주문 팁: “Cà phê sữa đá, một ly!” (까페 쓰어다 못 리) – “아이스 연유커피 한 잔 주세요.”
📍 커피 명소 & 추천 카페
- Trung Nguyên Legend Café – 베트남 대표 커피 브랜드. 클래식한 분위기와 진한 향.
- Cong Cà Phê – 군복 콘셉트의 복고풍 카페 체인. SNS 인기.
- Duong Café – 1940년대부터 이어진 전통 카페. 깊은 핀드립 커피 맛.
- EON Heli Bar – 호치민 고층 루프톱 카페. 야경과 커피의 조합이 환상적.
☕ 평균 가격: 25,000~60,000VND (약 1,500~3,500원) · 루프톱 카페는 100,000VND 이상
📜 인문학적 마무리
베트남의 카페는 단순히 커피를 마시는 공간이 아닙니다. 식민지의 기억, 전쟁의 상처, 그리고 새로운 세대의 창의성이 공존하는 ‘문화의 무대’입니다. 달콤쌉싸름한 커피 한 잔 속에는 과거와 현재, 그리고 사람들의 삶이 녹아 있습니다. 그래서 베트남의 카페에서 마시는 커피는, 단순한 음료가 아니라 ‘하루의 철학’입니다.